Subrecetas

La sal sirve para romper la proteina de la clara de huevo y lograr que la capa de brillo sea mas delgada. El azúcar y la leche ayudaran a darle un color dorado y brillante al pan ya que tanto el azúcar como los sólidos de la leche se caramelizan durante el proceso de horneado. … [Read more...] about Brillo de Huevo